Bei diesen Apfeltorteletts bleiben die Äpfel schön saftig, das ideale Gebäck für die Winterzeit
Tags: Apfel, Apfeltorteletts, Mürbeteig
Mal wieder ein Kuchen aus Oma´s Zeiten, herrlich duftend und lecker
Tags: Äpfel, aus Omas Zeiten, Napfkuchen, Pistazien
Verschiedene Fachbegriffe aus der Backstube und der Konditorei, Confiserie, Patisserie.
Tags: abbrennen, agar-agar, angleichen, aprikotieren, backpapier, canache-creme, dressieren, eier, einschubleisten, fondant, glukosesirup, kapseln, kuvertüre, läuterzucker, marzipanrohmasse, Mascarpone, massangaben, melieren, patisserie, Puderzucker, rose abziehen, touren
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- Heidi: ohne Eischnee wird das Rezept leider gar nix...
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