„Pick dir die Rosinen aus dem Kuchen" ist ein alter Spruch.
Doch manchmal sinken beim Kuchen backen die Rosinen auf den Boden, statt gleichmäßig im Teig verteilt zu sein. Dann passiert es oft, dass der Kuchen in der Backform hängen bleibt und leicht matschig wird.
Wendet man die Rosinen vorher leicht in Mehl oder bestäubt sie mit Mehl, passiert das nicht und sie bleiben gleichmäßig über den Kuchen verteilt.
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Tags: Backtips, Sultaninen
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Dieses Rezept wurde eingestellt am Dienstag, März 18th, 2008 um 05:47 in der Kategorie Ratgeber Backen.
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