von Chefkoch | Jun 7, 2009 | Kindergeburtstag
Dieses Kuchenrezept ist besonders für Kinder geeignet, weil die Baisers klein und handlich sind. Maße Zutaten Baisers 3 Eiweiß 170 g Zucker Die Eiweiß steif schlagen und den Zucker langsam einrieseln lassen, so dass ein steifer,...
von Chefkoch | Mai 12, 2009 | Kuchen und Torten aus Omas Zeiten
Vielen Menschen ist Rhabarber zu säuerlich……aber unter einen süßen Baiserhaube bildet er einen interessanten Kontrast. Maße Zutaten Kuchenteig 140 g Butter 2 Päckchen Vanillezucker 100 g Zucker 2 Eier 3 Eigelb 140 g Mehl 80...
von Chefkoch | Feb 19, 2009 | Grundrezepte-Anleitungen
Zu meinen liebsten Kindheitserinnerungen zählt der Besuch in einem Café, wo es Baiserschalen, gefüllt mit frischer Schlagsahne gab. Hier das Grundrezept für Baiser: Maße Zutaten 5 Eiweiß 250 g Zucker 1 Teel. Zitronensaft 1...
