Ratgeber Backen

Lexikon der Konditorei Confiserie Patisserie

Dez 31, 2009 Chefkoch

Verschiedene Fachbegriffe aus der Backstube und der Konditorei, Confiserie, Patisserie.

Für Fest- und Feiertage

Kirschtorte mit Mascarponecreme

Jul 5, 2009 Chefkoch

Für die Kirschtorte mit Mascarpone braucht man keinen Backofen

Kuchen und Torten aus Omas Zeiten

Beeren Mascarpone Ecken

Feb 7, 2009 Chefkoch

Früchte in Kombination mit Mascarpone sind sehr erfrischend