von Chefkoch | Nov 24, 2009 | Sylvia Sahnetörtchen
Vorab: Ich bewundere jeden Handwerker, der solide und gute Arbeit leistet und weiß, wie schwer da meist das Geld verdient wird. Aber was ich erlebt habe, ist schon etwas gewöhnungsbedürftig. Also. Ich wohne in einem uralten Haus mit einer Heizung, die...
von Chefkoch | Nov 14, 2009 | Für Fest- und Feiertage
Ich backe und koche gern der Jahreszeit entsprechend, so kommt jetzt die Buttercreme-Orangen-Torte auf die Kaffeetafel Maße Zutaten Tortenboden 4 Eier 170 g Zucker 1 Essl. Orangenabrieb 100 g Mehl 100 g Speisestärke 1 Teel. Backpulver Die Eier...
von Chefkoch | Nov 13, 2009 | Ratgeber Backen
Aus Marmeladen und Gelees lassen sich ganz einfach Glasuren herstellen. Man erwärmt die jeweilige Marmelade ganz vorsichtig, bis sie sich verflüssigt, streicht sie dann mit einem Pinsel auf das betreffende Gebäck und lässt den Aufstrich trocknen....
von Chefkoch | Nov 11, 2009 | Kuchen und Torten aus Omas Zeiten
Zum Herbst und Winter gehört ein Apfelkuchen zum Pflichtprogramm – hier in Form eines schnellen Rührkuchens. Maße Zutaten 2 Äpfel 280 g Butter 5 Eier 240 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Teel. Zimt ca. 120 ml Milch 300 g...
von Chefkoch | Nov 9, 2009 | Weihnachtsbäckerei
Ich habe dieses Rezept für Zimtsterne mit Marzipan von einer Nachbarin bekommen und werde es sicher ausprobieren, denn soooo lange ist es ja auch nicht mehr bis Weihnachten! Maße Zutaten 500 g gemahlene Mandeln 5 Eiweiß 1 Prise Salz 2 Teel. Zimt 350 g...
