von Chefkoch | Okt 14, 2014 | Allgemein
Butterkuchen Zutaten für den Butterkuchen 500 g Mehl 150 g Butter 150 g Zucker Zimt Hefe- oder Backpulverteig bereiten. Mit den Fingerspitzen kleine Vertiefungen auf die Teigplatte tupfen. Die zerlassene Butter aufstreichen. Mit Zucker, gemischt mit 1 Prise Zimt,...
von Chefkoch | Okt 13, 2014 | Grundrezepte-Anleitungen
Auf ein Blech von 30 x 45 cm durchschnittlich für einen trockenen Kuchen 500 g, für einen Kuchen mit Belag 375 oder nur 250 g Mehl rechnen. Hefeteig 500 g Mehl 80 g Zucker Gewürz Salz 50 g Margarine 20 g Hefe 0,25 Ltr. Milch Einfacher Hefeteig ist eine gute Unterlage...
von Chefkoch | Feb 17, 2014 | Dies und Das
Optisch ist dieser vegane Kuchen nicht so wirklich das Highlight, aber geschmacklich ist er einfach nur lecker und fordert dazu auf, ein zweites Stück zu nehmen. Die Zutaten sind im Prinzip in jedem gut sortierten Supermarkt zu bekommen und der Arbeitsaufwand ist sehr...
von Chefkoch | Jun 20, 2013 | Süße Kleinigkeiten
Fast überall am Wegesrand findet man Holunder, der jetzt mit weißen Dolden reich blüht. Dass man aus den Holunderbeeren leckere Marmeladen, Gelees und Kuchen zaubern kann, das ist bekannt. Meine Oma nutzte aber schon die...
von Chefkoch | Mai 29, 2013 | Süße Kleinigkeiten
Sie sehen aus wie Lollies, sind aber Kuchen und total in: Cake Pops. Also muss das ausprobiert werden, zumal gerade Kids auf die süßen Kleinigkeiten abfahren und sie herzustellen ist viel einfacher als man denkt. Ein weiterer Vorteil von ihnen ist,...
von Chefkoch | Mai 12, 2013 | Kuchen und Torten aus Omas Zeiten
Schokokuchen ohne Butter erreicht man, indem man statt der Butter bzw. Margarine ganz zum Schluss steif geschlagene Sahne hinzufügt. Das macht den Kuchen total locker und luftig. Zutaten für den Schokokuchen Maße Zutaten 5 Eier 220 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 3...
von Chefkoch | Dez 14, 2012 | Süße Kleinigkeiten
Wieder einmal steht Weihnachten vor der Tür und die Zeit wird knapp. Zu gern möchte man aber etwas selbst gemachtes auf die Weihnachtstafel stellen oder zum Adventskaffee präsentieren. Nichts einfacher als das! Und zwar mit Mandelsplittern, die im...
von Chefkoch | Dez 10, 2012 | Sylvia Sahnetörtchen
Weihnachten und Winter treffen zusammen, das allein ist nicht selten und wirklich erwähnenswert. Wenn es aber Winter ist und obendrein viel Schnee liegt, man als Frau und Mutter mit den Planung des Festes beschäftigt ist und dann noch der fast erwachsene...
von Chefkoch | Sep 9, 2012 | Kuchen und Torten aus Omas Zeiten
Ein ganz schneller und einfacher Pfaumenkuchen, der am besten mit frisch geschlagener Sahne schmeckt: Maße Zutaten 175 g Margarine 75 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 2 Eier 240 Mehl 2 Teel. Backpulver 1 kg Pflaumen Die zimmerwarme Margarine mit...
von Chefkoch | Mai 30, 2012 | Süße Kleinigkeiten
Als ich das erste Mal Cupcakes sah, dachte ich, es gibt einen neuen Namen für Muffins. Als ich dann kostete, merkte ich schnell, es gibt gravierende Unterschiede. Cupcakes sind locker und fluffig, recht süß und bestechen durch ein...
