Ist die Küchenwaage kaputt oder man will spontan backen, ohne im Besitz einer Waage zu sein, kann man (fast) alles mit Löffeln abmessen. Manch einer wird jetzt denken – „das kann ja nicht stimmen, jeder Löffel hat eine andere Größe."Das stimmt schon, aber es kommt auf das Verhältnis der Zutaten an und das stimmt dann wieder. Es handelt sich um Ca.-Angaben.
| Esslöffel gestrichen | Esslöffel gehäuft | |
|---|---|---|
| Mehl | 10 g | 25 g |
| Zucker | 15 g | 30 g |
| Stärkemehl | 10 g | 20 g |
| Grieß | 12 g | 25 g |
| Fett | 15 g | |
| Salz | 12 g | 25 g |
| Semmelmehl | 10 g | 25 g |
| Kakao | 8 g |
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